Еда, рецепты - Самые информативные публикации, интересно с первой страницы

Торт на день рожденияПервым делом приготовим желе,чтоб оно успело застыть.Для этого готовим по рецепту на пакетике.Чашку,размером чуть меньше формы застилаем пищевой плёнкой и выливаем туда желе.Стави...

Универсальные баклажаны (как закуска и для консервирования)1 ВАРИАНТ Баклажаны, предпочтительно d 3-3,5 см. порезать толщиной 1,0 см.поместить в кипящий маринад и проварить 10мин. Баклажаны откинуть н...

Яичный салат от хайфского старьевщикаВсе овощи мелко нарезать. Яйца натереть на терке. Заправить смесью майонеза и горчицы. Пропорция яиц к остальным компонентам три к одному. Яйца должны доминировать...

Салат из капусты морской и сухопутнойЛистья салата порезать соломкой, корнишоны - тонкими ломтиками, мясо - кубиком. Смешать компоненты заправки, заправить салат. Размолоть пластины морской капусты в ...

Пирог дрожжевой с клубникой и малинойВ подогретом молоке развести дрожжи с 1 ст. ложкой муки и 1 ч. ложкой сахара и поставить в теплое место. Когда дрожжи начнут бродить, влить их в посуду с мукой, до...

Бутерброды "Экспромт"Приготовление: Хлеб порезать по диагонали (есть фантазия? режьте как угодно-при желании можно обжарить на раст.масле одну сторону и натереть её чесноком). Начинка: сыр, жеток чесн...

Печенье "ТОМ" Творожно-Орехово-Морковное (вариант)Яйца взбить с сахаром и творогом, добавить морковь (натереть на мелкой тёрке), затем - мягкое или растопленное масло, молотые орехи, манка и просеянна...

Соус-1 Чилли с паприкой сладкой и горкойсоус-1 " Чили"- острый к рыбе ,к мясу.Паприку прокипятить или прогреть на огне,отделит от кожуры.Через блендер перетерет вместе с острым перцем.Затем всё смешат...

Салат с грибами, яйцами и спаржейОпустить спаржу в кипящую воду с добавлением небольшого количества соли и сахара, проварить 3 мин, достать и выложить в емкость со льдом, затем наискосок нарезать. Пла...

Салат "РУСАЛОЧКА"Подготовленные ингредиенты выкладываем слоями в форме русалки: 1 слой – отварная свекла на мелкой терке 2 слой – отварная морковь, порезанная кубиками 3 слой – горошек 4 слой – яичные...

Гламурные колбаскиХлеб очистить от корок и натереть на терке,чеддер тоже натереть,порей мелко нарезать,козий сыр крупно нарезать,орехи порубить,петрушку мелко нашинковать.Смешать хлебные крошки с чедд...

Необычный сырный салат ( мой вариант)Очень люблю сырные салаты и представляю свой вариант. сырки тремна терку, затем трем морковь, чесночек режем, но не давим чесночницей!, смесь перемешиваем, солим и...

МетёлкаВетчину порезать тонкими крупными ломтиками.Брынзу,огурец,помидор - крупными кубиками.Паприку соломкой,виноградинки пополам.Заправить майонезом,сверху присыпать кунжутом Вам понадобится:150 гр ...

вкусный коврик))1. очищаем картофель, режим пластиками тонкими и вылаживаем на смазанный подсолнечным маслом протвень. 3.режем мелко лук и обсыпаем им картошку, натерке трем морковку и то же обсыпаем ...

Соленые огурцы — закуска типично русская. Когда не было у нас супермаркетов с их широким ассортиментом импортных продуктов и овощей, каждая хозяйка выставляла на праздничный стол заботливо ...

Никакое многовековое арабское владычество над Испанией не смогло отвратить испанцев от любви к свинине. Она остается любимым видом мяса, из которого испанцы давно уже научились делать не только просты...

Лето — пора не только отдыха, но и активной подготовки к зиме. Практически на всех кухнях страны кипит работа, делаются заготовки, сушатся зелень и фрукты, режутся салаты и, конечно же...

рулетики из свинины с сухофруктамиСвинину нарезать нетолстыми кусками,отбить,обильно приправив солью и перцем и полив соком 1-го лимона.В блендере измельчить сухофрукты до состояния кашицы,добавить см...

Салат из килекнарезать кубиками маринованные огурцы, отварной картофель, морковь и полтора яйца. Заткм добавить зеленый горошек, майонез и все перемешать. Переложить салатв салатницу горкой, сверху по...

Икра грибнаяИкру грибную готовят из соленых или сухих сваренных грибов. Соленые грибы промыть, дать стечь воде, мелко нарубить. Нарезать репчатый лук, слегка поджарить его на растительном масле, охлад...

Шоколадный торт с вишнейСметану смешать с сахаром,разрыхлителем,какао , мукой, желтки отделить от белков,добавить желтки-все размешать. Белки взбить в крепкую пену и осторожнодобавить в тесто .Протвен...

Суфле из филе курицы на паруВсё очень просто. Сделать фарш из куриного филе с чесноком, смешать с остальными компонентами. Вылить в форму. Я использовала одноразовую алюминиевую, 11*19. Поставила на в...

Салат из лука и гранатаЛук очистить, нарезать тонкими кольцами, обдать кипятком, слегка помять, чтобы кольца отделились друг от друга, откинуть в дуршлаг, дать стечь влаге. Выбрать зерна граната. Поло...

Салат греческий ( с шариками из брынзы)Огурцы очистить от кожуры, нарезать тонкой соломкой, посолить и оставить на 5 минут. Брынзу натереть на терке, добавить лимонный сок и черный перец. Из массы с б...

Рыба и морепродукты насколько разнообразны, что порой кажется, сколько бы видов вы не попробовали, всегда можно будет найти что-то новое, интересное. Именно многогранность данных ингредиентов, использ...

Винегрет из фруктов и овощейОчищенные яблоки, груши, картофель, морковь, огурцы нарезать тонкими ломтиками, сложить в миску, прибавить горошек, нарезанный сельдерей и листики зелени петрушки. При пода...

Тертый пирог с ежевикой(или любой другой заморозкой)(возможно вариант)Масло для теста слегка подморозить в морозилке и натереть на крупной терке,добавить муку,сахар и соль.Замесить тесто.Убрать в холо...

Малиново - грушевое сорбеНачинаем с сиропа, так как его необходимо немного остудить. Для этого, смешать 0,5 стак. сахара с 1 стак. воды , поставить на средний огонь и изредка помешивать. Как только си...

Сегодня испанцы были заняты двумя важными вещами. Во-первых, впервые за несколько десятилетий бык убил тореадора на корриде. Во-вторых, вечером все собрались в спортивных барах, чтобы смотреть финал Ч...

Яблочно-имбирная лазанья с кокосовыми сугробами и кунжутной карамелью "Лучшая кухня!"Вот продукты!)) Они готовы, настроены и вымыты!))) С яблок снимаем кожицу, готовим раствор лимонной кислоты (1/2 ч....

Ягодный киселёкЗакипятить воду в кастрюле,после опустить ягоды. Пусть снова закипит и проварится 5 мин. После добавляем сахар по вкусу. Отдельно в 1 стакане холодной кипяченой воды растворить крахмал....

Хлеб пшеничный с цельнозерновой мукой и отрубями1. Отруби (клетчатку) положить на сковороду и обжарить до румяности, дать остыть на тарелке. 2. Тесто. Закладываем все продукты в ведерко хлебопечки, вк...

Милк-Шейк с огурцом и кориандромОгурец натереть на терке, влить простоквашу, добавить кориандр и мяту, сок лайма. Поперчить и охладить. P.S. Мяту можно заменить петрушкой. Вам понадобится:1 огурец1 ст...

Креветки жареные с чесночком и жгучем перцемКреветки не размораживая высыпаем на сковороду, на сильный огонь, помешивая, размораживаем их таким образом, образовавшуюся жидкость сливаем Тем временем ре...

Бабка из лапши с сыромКипящую воду посолить, поперчить, добавить бульйон и вбросить лапшу. Варить до готовности. Готовую лапшу промыть под холодной водой, чтоб не слиплась, бросить кусочек масла, пере...

Весенние бутербродики на черном хлебушкеОчень уж, кабачки я люблю! Простите за столь простой рецепт, но может кому-нибудь и понравиться. Быстро, а главное вкусно! Итак, берем кабачок, моем, режем круж...

Крылышки в оригнальной панировкеЯичные белки взбить с солью, сыр натереть на терке. Смешать панировачные сухари, сыр, муку, специи. Сначала крылья обмакнуть во взбитые белки, затем в приготовленную см...

Шарики с маслинами1. Размягченный маргарин смешать с мукой и сметаной. Завернуть тесто в пищевую пленку и положить в холод на 40 минут. 2.Затем вынуть, берем кусочек теста, кладем в серединку маслину ...

Закусочный торт с копчёной горбушей,кремом из авокадо и рикотты и печенью трескиРазогреть духовку до 220 градусов цельсия Каждый пласт слоёного теста выпечь до золотистости Крем1: Авокадо почистить,от...

Ещё не так давно Россию называли страной вечнозелёных помидоров. Да, мы не Испания или Турция, где помидоры выращивают чуть ли не круглый год. У нас для этого теплолюбивого овоща в средней полосе...

Клюквенный мусс.Взять ягоды клюквы, тщательно перебрать их, удалив листочки и мелкие веточки, промыть под струей проточной воды. Отжать с помощью соковыжималки либо, когда ягоды обсохнут, положить их ...

торт"Удивление"Торт совершенно необычный,слегка влажный и богатый орехами.Никто не угадает,что он из кабачков.По вкусу и виду похож на яблочный торт,а по цвету-на медовый. Нагреваем духовку до 180*.Ка...

Яблочки с корицей, запеченные в слоеном тестеБерем яблоко и удаляем сердцевну.Раскатываем тесто и вырезаем квадрат.На него ставим яблоко,предвартельно заполнив выемку сахаром и корицей.Защипываем конц...

Кухня Австрии особенная хотя бы уже тем, что она называется венской: не по названию страны, как обычно, а по названию города. Однако на кухню оказала влияние не только столица. Австрийская кухня...

Закуска " Колокольчики"с салями скрутить колокольчик,закрипить зубочисткой,один конец спрятать в колбасе. на другой насадить четвертинку оливки. вареные яйца натереть на тёрке,добавить тёртый сыр иаво...

торт на ПЕРВЫЙ ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ ребенкатесто Брауни: растопить маргарин с шоколадом в микроволновке. смешать яйца с сахаром и ванилином, влить растопленные маргарин с шоколадом, перемешать. всыпать муку ...

оладушки из семужки (вариант рыбных котлеток)Филе семги (форели)режем кубиками примерно 2х2 см, лук - мелко, морковку трем на крупной терке, картофель - на мелкой (и лучше - в самую последнюю очередь,...

Рулетики из цуккини с семгой и грибным соусомкунжут слегка обжарить на сухой сковороде филе семги порезать тонкими ломтиками, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком цуккини порезать поперек, на...

Торт "Пина-Колада" (Pina Colada)Разделить яйца на белки и желтки.Желтки оставить при комнатной температуре,белки хорошенько охладить в холодильнике Разогреть духовку до 180 градусов Пока разогревается...

Салат"ЕРМАК"Рецепт нашел в и_нете А он стал фирменным на всех наших вечеринках-гулянках Все ингридиенты нарезать крупными кусочками(особый смак) заправить душистым подсолнечным маслом Вам понадобится:...

Помазанка из яица. Сваренные вкрутую яйца мелко рубят, добавляют мелко нарезанную ветчину, кол асу, копченое мясо, все это соединяют с взбитым маслом или майонезом и приправляют лимонным соком. Яйцо 1...

Раковины медовые "ДРУЖБА НАРОДОВ"Ингредиенты. Особое внимание на грушу - она должна быть твердой. Ягоды можно взять и другие: смородину, малину, ежевику, чернику, клюкву и т.д. Из инструментов нужен о...

ТВОРОЖНЫЙ ПИРОЖОКС начало делаем начинку.Смешать творог, сахар, яйца. Замороженный маргарин натереть на тёрке, добавить муку и сахар. Осторожно перемешатьвилкой. Делать надо быстро, что бы маргарин не...

Закусочный торт с зеленым луком.Тесто разрезать на четыре части, обвалять в муке, раскатать. Раскатанное тесто проколоть вилкой, чтобы при выпекании поднялось равномерно. Вытекать при температуре 180 ...

Соль с ароматом апельсина и имбиря (ароматная приправа к салатам)С апельсина острым ножом срезать цедру. Фрукт использовать по назначению, т.е съесть, или выжать из него сок, или приготовить с ним сал...

Торт "Розы для Милы"ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО: смешать все ингредиенты , завернуть в пищевую плёнку и оставить на 30минут в холодильнике. раскатать в круглую форму диаметром 28см. выпекать при 180°, 15-20минут. ...

Закуска" Гости на пороге"На крекер кладём немного лукового дипа и кусочек индейки .Украшаем половинками кружочка огурца и тёртым сыром. Закуска для гостей готова! Вам понадобится:сырные крекеры или лю...

Самый первый приём пищи, или же «завтрак» — это очень важная трапеза, которая позволит не только правильно начать чудесный день, но и суметь получить заряд питательной энер...

чолент фиш (рыба тушеная с овощами)1. Рыбу очистить от чешуи, выпотрошить и хорошо промыть. Разрезать на небольшие куски, присолить и оставить на 15-20 минут. 2. Овощи почистить, картофель нарезать до...

Просто тортикВ слоенное тесто заварачиваем вишню,делаем трубочки (смотрите на фото)закреплять надо по плотнее .что бы при выпекании трубочки не разошлись. Выпекаем в духовке при 200гр.15-20 мин. Выкла...